Аутентичная прибайкальская кухня — это любовь с первого кусочка! Сочетания рыбы и дичи с таежными травами, приготовление на открытом огне, копчение или вяление отличает сибирскую кухню от европейской, придавая ей особенный, природный колорит.
Кулинария, как искусство – основное правило нашего ресторана. Национальная кухня, экзотические блюда, здоровое питание – шеф-повар резиденции "Лёд" мастерски исполняет любые гастрономические желания гостей.
Знакомьтесь, повар-универсал: Прошутинский Павел Александрович
Попасть на работу в отель "Лёд" – это высокий личный показатель. Каждый член коллектива проходит тщательную проверку на знания, умения, культуру обслуживания. Павел прошёл наш экзамен, обучился технике приготовления новых блюд, стилю подачи.
Можно с уверенностью сказать, что он вкладывает душу в дело: светится изнутри, с любовью он берет в руки инструмент, искусно и с увлечением готовит блюда к подаче.Так каждая позиция меню нашего ресторана стала произведением искусства.
Мы ценим не только вкус жизни, но и вкус правильно приготовленной пищи, поэтому больше года подбирали идеального кандидата на роль шеф-повара. Теперь мы полностью уверены, что можем идеально передать гастрономические впечатления для наших гостей.