Телефон: +7 (995) 044-98-38
E-mail: relax@baikal-led.com
E-mail: relax@baikal-led.com
Телефон: +7 (995) 044-98-38
E-mail: relax@baikal-led.com
E-mail: relax@baikal-led.com
Сочетания рыбы и дичи с таежными травами, приготовление на открытом огне, копчение или вяление отличает сибирскую кухню от европейской, придавая ей особенный, природный колорит.
Меню
Сагудай / Sagoodai
180 гр.
Свежая байкальская рыба, лук, специи, лимон, бородинский хлеб
Буузы / Chopped chunks
3 шт.
Шулэн из фермерской говядины / Shulan
250 гр.
Говядина, лук, лапша, зелень
Цуйван / Tsuivan
230 гр.
Жареная говядина, перец болгарский, морковь, лук, лапша, специи
180 гр.
Свежая байкальская рыба, лук, специи, лимон, бородинский хлеб
Буузы / Chopped chunks
3 шт.
Шулэн из фермерской говядины / Shulan
250 гр.
Говядина, лук, лапша, зелень
Цуйван / Tsuivan
230 гр.
Жареная говядина, перец болгарский, морковь, лук, лапша, специи
Блюда бурятской кухни
550 руб.
500 руб.
600 руб.
650 руб.
Dishes of Buryat cuisine
Строганина из байкальской рыбы/Chopped fish from Baikal
150 гр.
(зимнее блюдо)
Расколодка из байкальской рыбы/Raskolotka fish from Baikal
150 гр.
(зимнее блюдо)
Байкальская малосолёная рыба/Baikal lightly salted fish
100 гр.
150 гр.
(зимнее блюдо)
Расколодка из байкальской рыбы/Raskolotka fish from Baikal
150 гр.
(зимнее блюдо)
Байкальская малосолёная рыба/Baikal lightly salted fish
100 гр.
Холодные закуски/Cold packs
600 руб.
600
руб.
300
руб.
РЫБНЫЕ/FISH DISHES
Строганина из дикого мяса/Surloin from wild meet
150 гр.
Сало по-деревенски/Lard with horseradish and mustard
130 гр.
Тартар из дикого мяса/Wild Meat Tartare
180 гр.
150 гр.
Сало по-деревенски/Lard with horseradish and mustard
130 гр.
Тартар из дикого мяса/Wild Meat Tartare
180 гр.
МЯСНЫЕ/MEAT
600 руб.
350
руб.
ОВОЩНЫЕ/VEGETAVLE
Овощная тарелка/Vegetable plate
180 гр.
Помидоры, огурцы, перец, зелень
Битые огурцы/помидоры/Broken cucumbers/tomatoes
100 гр.
Капуста квашенная/Sauerkraut
180 гр.
Разносолы из погребка/Baikal raznosoly from the cellar
230 гр.
Солёные огурцы, помидоры, квашенная капуста
180 гр.
Помидоры, огурцы, перец, зелень
Битые огурцы/помидоры/Broken cucumbers/tomatoes
100 гр.
Капуста квашенная/Sauerkraut
180 гр.
Разносолы из погребка/Baikal raznosoly from the cellar
230 гр.
Солёные огурцы, помидоры, квашенная капуста
400 руб.
400 руб.
350 руб.
300 руб.
650
руб.
Тёплый салат с телятиной и огуречным тар-таром / Warm salad with veal and cucumber tartar
230 гр.
Микс салат, помидор черри, телятина, огуречный тар-тар, заправка
Тёплый салат с папоротником, овощами и телятиной / Warm salad with fern, vegetables and veal
230 гр.
Папоротник, пассированные овощи, телятина, специи
Салат с вялеными помидорами / Salad with dried tomatoes
200 гр.
Микс салат, вяленые помидоры, филе куриной грудки, свежий огурец, кедровые орехи, заправка
230 гр.
Микс салат, помидор черри, телятина, огуречный тар-тар, заправка
Тёплый салат с папоротником, овощами и телятиной / Warm salad with fern, vegetables and veal
230 гр.
Папоротник, пассированные овощи, телятина, специи
Салат с вялеными помидорами / Salad with dried tomatoes
200 гр.
Микс салат, вяленые помидоры, филе куриной грудки, свежий огурец, кедровые орехи, заправка
Мясные салаты / Meat salads
650 руб.
650 руб.
550 руб.
Фирменный салат "Лед" / "Ice" branded with Baikal fish
230 гр.
Дранник, микс салат, яйцо пашот, малосолёная байкальская рыба, авокадо, помидор черри, лимон, кедровый орех, соус
Салат с рукколой и креветками / Salad with arugula and shrimp
230 гр.
Руккола, креветки, помидор черри, сыр пармезан, кедровый орех
Салат с тунцом и апельсином / Tuna and orange salad
230 гр.
Микс салата, филе тунца, помидор черри, апельсин
230 гр.
Дранник, микс салат, яйцо пашот, малосолёная байкальская рыба, авокадо, помидор черри, лимон, кедровый орех, соус
Салат с рукколой и креветками / Salad with arugula and shrimp
230 гр.
Руккола, креветки, помидор черри, сыр пармезан, кедровый орех
Салат с тунцом и апельсином / Tuna and orange salad
230 гр.
Микс салата, филе тунца, помидор черри, апельсин
Рыбные салаты / Fish salads
600 руб.
550 руб.
600 руб.
Салат с помидорами и зеленью / Salad with tomatoes and herbs
200 гр.
Листья салата, помидоры, зелень, кедровый орех, заправка
Салат летний с черемшой / Summer salad with wild cherry
230 гр.
Огурцы, помидоры, редис, черемша, сметана
Салат из запеченной свеклы с сыром Фета / Baked beetroot salad with feta cheese
200 гр.
Свекла, листья салата, помидоры черри, сыр Фета, кедровый орех, заправка
200 гр.
Листья салата, помидоры, зелень, кедровый орех, заправка
Салат летний с черемшой / Summer salad with wild cherry
230 гр.
Огурцы, помидоры, редис, черемша, сметана
Салат из запеченной свеклы с сыром Фета / Baked beetroot salad with feta cheese
200 гр.
Свекла, листья салата, помидоры черри, сыр Фета, кедровый орех, заправка
Овощные салаты/Vegetable salads
450 руб.
450 руб.
500 руб.
Уха Байкальская / Baikal Ear
250 гр.
Байкальская рыба, картофель, морковь, лук, специи
Лапша по-домашнему / Noodles on home
250 гр.
Куриный бульон, филе курицы, лапша, лук, морковь, специи
Суп-крем с шампиньонами и креветками / Mushroom cream soup
250 гр.
Шампиньоны, креветки, лук, сливки, специи
250 гр.
Байкальская рыба, картофель, морковь, лук, специи
Лапша по-домашнему / Noodles on home
250 гр.
Куриный бульон, филе курицы, лапша, лук, морковь, специи
Суп-крем с шампиньонами и креветками / Mushroom cream soup
250 гр.
Шампиньоны, креветки, лук, сливки, специи
Супы / Soups
500 руб.
450
руб.
600
руб.
Котлеты из дикого мяса под брусничным соусом / Wild meat cutlets with lingonberry sauce 220 гр.
Говядина с запеченными овощами в фольге / Beef, baked in foil with v egetable
250 гр.
Фермерская говядина, кабачок, баклажан, морковь, лук, картофель, специи
Рубленые котлеты из филе куриной грудки / Cutlets tender from chicken breast
150 гр.
Филе куриной грудки, лук, чеснок, сыр, специи
Жарёха со свиной шеей / The pig - necked heat
250 гр.
Фермерская свинина, картофель, лук, специи
Магре из утиной грудки под вишнёвым соусом / Duck breast magre with cherry sauce
200 гр.
Говядина с запеченными овощами в фольге / Beef, baked in foil with v egetable
250 гр.
Фермерская говядина, кабачок, баклажан, морковь, лук, картофель, специи
Рубленые котлеты из филе куриной грудки / Cutlets tender from chicken breast
150 гр.
Филе куриной грудки, лук, чеснок, сыр, специи
Жарёха со свиной шеей / The pig - necked heat
250 гр.
Фермерская свинина, картофель, лук, специи
Магре из утиной грудки под вишнёвым соусом / Duck breast magre with cherry sauce
200 гр.
МЯСНЫЕ/MEAT
650 руб.
550 руб.
650 руб.
700 руб.
700 руб.
Горячие блюда/Hot dishes
Жареная байкальская рыба / Fried Baikal fish
100 гр.
Запечённая байкальская рыба / Baked Baikal fish
100 гр.
Стейки из сёмги / Salmon steaks
170 гр.
Котлеты по-щучьи / Pike-style cutlets
180 гр.
Биточки из байкальской рыбы / Bits of Baikal fish
180 гр.
Байкальская рыба горячего копчения / Baikal hot smoked fish
100 гр.
100 гр.
Запечённая байкальская рыба / Baked Baikal fish
100 гр.
Стейки из сёмги / Salmon steaks
170 гр.
Котлеты по-щучьи / Pike-style cutlets
180 гр.
Биточки из байкальской рыбы / Bits of Baikal fish
180 гр.
Байкальская рыба горячего копчения / Baikal hot smoked fish
100 гр.
200 руб.
300
руб.
900
руб.
600
руб.
РЫБНЫЕ/FISH DISHES
600
руб.
250
руб.
Картофель по-деревенски со специями / Country potatoes with spices 150 гр.
Картофель отварной с зеленью / Boiled potatoes with herbs 150 гр.
Картофельное пюре/Mashed potatoes
150 гр.
Жаренный картофель с грибами/Fried potatoes with mushrooms 150 гр.
Феттучини со сливками / Fettuccine with cream sauce 150 гр.
Овощи гриль / Grilled vegetables 150 гр.
Картофель отварной с зеленью / Boiled potatoes with herbs 150 гр.
Картофельное пюре/Mashed potatoes
150 гр.
Жаренный картофель с грибами/Fried potatoes with mushrooms 150 гр.
Феттучини со сливками / Fettuccine with cream sauce 150 гр.
Овощи гриль / Grilled vegetables 150 гр.
Гарниры / Side dishes
250 руб.
200
руб.
300
руб.
300 руб.
Десерты / Desserts
Фруктовая тарелка / Fruit plate
250 гр
Пирожные в ассортименте / Cheesecake in assortment
Мороженое / Ice-cream
250 гр
Пирожные в ассортименте / Cheesecake in assortment
Мороженое / Ice-cream
Запечённое яблоко с брусникой и кедровыми орехом / Baked apple with cranberries and pine nuts
250 гр
Байкальский десерт / Baikal dessert
Брусника, мёд или сгущённое молоко, кедровый орех
250 гр
Байкальский десерт / Baikal dessert
Брусника, мёд или сгущённое молоко, кедровый орех
250
руб.
400
руб.
450
руб.
450
руб.
450
руб.
400
руб.
450
руб.
Черный чай с чабрецом / Black tea with thyme 500 мл
Черный чай с саган дайля / Black tea with sagan gave
Молочный улун / Milky oolong 500 мл
Зеленый чай с лимоном и мятой / Green tea with limon and mint 500 мл
Черный чай с лимоном и мятой / Black tea with limon and mint
Кофе Латте / Latte 220 мл
Кофе Капучино / Cappuccino 150 мл
Эспрессо / Espresso 60 мл
Черный чай с саган дайля / Black tea with sagan gave
Молочный улун / Milky oolong 500 мл
Зеленый чай с лимоном и мятой / Green tea with limon and mint 500 мл
Черный чай с лимоном и мятой / Black tea with limon and mint
Кофе Латте / Latte 220 мл
Кофе Капучино / Cappuccino 150 мл
Эспрессо / Espresso 60 мл
Чай / Tea
250 руб.
250
руб.
220
руб.
250 руб.
220
руб.
280
руб.
250
руб.
180
руб.
Морс брусничный 1л
Сок, нектары в ассортименте 1л
Кола-кола 0,25л
«Baikal Pearl» 0,25л
«Baikal Pearl» 0,5л
Сок, нектары в ассортименте 1л
Кола-кола 0,25л
«Baikal Pearl» 0,25л
«Baikal Pearl» 0,5л
250 руб.
200
руб.
120
руб.
Соки и воды/Juices and water
120
руб.
200
руб.
Хотите заказать меню?
Заполните форму, и мы перезвоним вам в ближайшее время!
Нажимая на кнопку "отправить", Вы даете согласие на обработку персональных данных.
ГОТОВЫ ОТКРЫТЬ ДЛЯ СЕБЯ БАЙКАЛ?
Оставьте заявку и узнайте о свободных датах
Телефон бронирования
+7 (995) 044-98-38
© Официальный сайт Сибирской резиденции «Лёд». Отель в пос. Мангутай на Байкале, 2022-2025 г.
Адрес: 665904, Слюдянский район, пос.Мангутай, ул. Байкальская, 1в
relax@baikal-led.com
ИП Асеева Н.Э.
ИНН: 381001667655
+7 (995) 044-98-38
© Официальный сайт Сибирской резиденции «Лёд». Отель в пос. Мангутай на Байкале, 2022-2025 г.
Адрес: 665904, Слюдянский район, пос.Мангутай, ул. Байкальская, 1в
relax@baikal-led.com
ИП Асеева Н.Э.
ИНН: 381001667655