In contrast to European cuisine, Siberian cuisine is famous for its combination of fish and game with taiga herbs, cooking over an open fire, smoking, or drying with a special, natural flavor.
Menu
Сагудай / Sagoodai
150/10
Байкальская рыба, соль, перец, лимон

Буузы из рубленного мяса / Chopped chunks
3 шт.

Буузы, соевый соус, сметана

Шулэн / Shulan
300/30
Домашний наваристый мясной бульон с лапшой, нежное говяжье филе, украшенный зеленью

Цуйван / Tsuivan
300/30

Домашняя лапша, обжаренная с овощами и зеленью
Блюда бурятской кухни
550 руб.
350 руб.
550 руб.
450 руб.
Dishes of Buryat cuisine
Строганина из байкальской рыбы с перчиком/Chopped fish from Baikal
150/5/5
Байкальская рыба замороженная, черный перец


Расколодка из байкальской рыбы с перчиком/Raskolotka fish from Baikal
150/5/5
Байкальская рыба замороженная, черный перец



Сельдь нежного посола с картошечкой и лучком/Herring of tender salting with potatoes and onions
100/50/30

Холодные закуски/Cold packs
500 руб.
500 руб.
300 руб.
РЫБНЫЕ/FISH DISHES
Строганина из дикого мяса/Surloin from wild meet
150/10/10/30
Дикое мясо, перец, соль, горлодер (только зимой)

Сало с хреном и горчицей/Lard with horseradish and mustard
100/20/20
Сало, хрен, горчица

МЯСНЫЕ/MEAT
300 руб.
300 руб.
ОВОЩНЫЕ/VEGETAVLE
Байкальские разносолы из погребка/Baikal raznosoly from the cellar
150/50/50/10
Капуста квашеная, огурчики и помидорки соленые, зелень

Квашеная капуста с брусникой/Sauerkraut with cranderries
100/30

Овощная тарелка/Vegetable plate
80/80/80/10
Помидоры, огурцы перец, зелень

300 руб.
300 руб.
200 руб.
"Цезарь" с курочкой / "Caesar" salad with chicken
200 гр.
Листья салата в сочетании со свежими помидорами черри, чесночными гренками, заправленные классическим соусом "Цезарь" с добавлением обжаренной куриной грудкой.

Салат с рукколой и креветками / Salad with arugula and prawns
200 гр.

Руккола, обжаренные креветки, помидоры черри.

Салат с помидорами и зеленью/ Salad with tomatoes and greens
200 гр.

Листья салата в сочетании со свежими помидорами и зеленью
Салаты/Salads
400 руб.
550 руб.
550 руб.
"Лед" Фирменный с байкальской рыбой/ "Ice" branded with Baikal fish
200 гр.
Байкальская рыба, картофельный драник, яйцо пашот, авокадо, руккола, сухарики. Заправлен сливочным соусом.

"Цезарь" с Байкальской рыбой / "Caesar" salad with fish from Baikal
200 гр.

Листья салата в сочетании со свежими помидорами черри, чесночными гренками, заправленные классическим соусом "Цезарь" с добавлением байкальской рыбы.

"Цезарь" с семгой и креветками / "Caesar" salad with shrimps
230 гр.

Листья салата в сочетании со свежими помидорами черри, чесночными гренками, заправленные классическим соусом "Цезарь" с добавлением семги и креветок.
Салаты/Salads
600 руб.
550 руб.
580 руб.
Уха "Байкальская"
300 гр.
Супчик из свежей байкальской рыбы

Лапша по-домашнему с курочкой / Noodles on home with chicken
300/30
Домашний наваристый куриный бульон с лапшой, нежным куриным филе и овощами, украшенный зеленью

Суп-пюре грибной с креветками / Mushroom cream soup
300 гр.
Сливочный крем-суп с грибами, пикантный вкус, которому придают мускатный орех и белое вино. Подается с креветками

Пельмени по-домашнему / Homemade ravioli
300/30
Наивкуснейшие домашние пельмени, с бульоном и зеленью


Супы / Soups
400 руб.
300 руб.
450 руб.
300 руб.
Котлеты из дикого мяса/Wild meat cutlets
150/30

Говядина, запеченная в фольге с картофелем/Beef, baked in foil with potatoes
150/100/10/30

Котлета нежная из куриной грудки с сырным соусом/Cutlets tender from chicken breast with cheese sauce
100/50/30/10

Грудка индейки, под брусничным соусом/ Turkey breast with cowberry sauce
150/50

Пельмени из дикого мяса/ Wild meat dumplings
150/25




МЯСНЫЕ/MEAT
600 руб.
450 руб.
550 руб.
450 руб.
600 руб.
Горячие блюда/Hot dishes
"Кедровая шишка"/Cedar cone
200/10/20
Байкальская рыба, яйцо, сливки, кедровый орех, запекается в духовке

Котлеты "Щучьи"/Cutlets from pike
100/50/10/20/30
Нежные котлетки из филе щуки, подается со сливочным соусом

Семга на гриле /Salmon on the grill
150/50/30/10
Семга на гриле под сливочно-креветочным соусом

Котлеты из байкальской рыбы"/Cutlets made of Baikal fish
200/10

Пельмени по щучьему велению (рыбные) / Fish dumplings
200/30/10
Наивкуснейшие пельмени из щуки, со сливочным маслом и зеленью

550 руб.
500 руб.
700 руб.
РЫБНЫЕ/FISH DISHES
500 руб.
350 руб.
Картофель по-деревенски / Country potatoes

Овощи гриль / Grilled vegetables

Картофельное пюре / Mashed potatoes

Феттучини со сливочным соусом / Fettuccine with cream sauce

Гарниры / Side dishes
200 руб.
300 руб.
250 руб.
200 руб.
Десерты / Desserts
Фруктовая тарелка / Fruit plate
300 гр

Пирожные в ассортименте / Cheesecake in assortment

Мороженое в ассортименте / Ice-cream in assortment
300 руб.
300 руб.
300 руб.
Want to order a menu?
Please fill out the form and we will contact you shortly.
By clicking on "Send", you agree to have your personal data processed.
READY TO DISCOVER LAKE BAIKAL?
Leave a request and find out about free dates!
By clicking on "Send", you agree to have your personal data processed.
Helicopter tour
You will see the fascinating Valley of the Stone Spirits and enjoy the fantastic panoramas of Lake Baikal from the tops of rocky cliffs.
A trip to "Siberian Switzerland"
Acquaintance with one of the cozy corners of nature among the mountain ranges of the Eastern Sayan.